roshamnor asmira binti rusli

assalamualaikum...

post saya kali nie adalah tentang diri saya... bermula dengan nama saya ialah Roshamnor Asmira binti Rusli, dilahirkan di hospital besar kuantan,pahang... mula belajar di peringkat diploma pada tahun 2009-2011 iaitu di Politeknik Tuanku Sultanah Bahiyah,kulim kedah...jurusan yang diambil ialah diploma pemasaran...setelah tamat pelajaran di peringkat diploma saya sambung keperingkat ijazah iaitu di Universiti Tenaga Nasional(UNITEN) kampus muadzam shah,pahang... masih dalam bidang yang sama iaitu pemasaran..dan dijangka tamat belajar januari 2015 in shaa Allah...

kenapa saya belajar dalam bidang pemasaran? pada awalnya saya sendiri pun tidak pasti kenapa saya pilih course tersebut, sehinggakan ramai yang memandang rendah course yang saya ambil...ada yang cakap course yang saya ambil susah untuk dapat kerja... tapi saya tetap dengan pendirian saya kerana mendapat sokongan yang padu daripada kedua ibubapa saya sehingga kini.... course pemasaran sangat- sangat menyeronokan sebab kami selalu dikehendaki untuk joint segala jenis event yang berkaitan dengan bisness... dari situlah saya minat saya dalam bidang bisness mula memuncak...ketika di peringkat diploma kami diminta untuk buat perniagaan nasi lemak dan perlu dilakukan sendiri segala-galanya..itulah pertama kali saya jalankan perniagaan ketika belajar disana,bagaimanapun agak kecewa kerana nasi lemak kami banyak yang tidak habis... disebabkan lecturer tetap suruh habis semua nasi lemak, kami buat rancangan untuk ketuk pintu ke pintu dari satu blok ke satu blok..termasuklah blog lelaki(dapat kebenaran daripada warden) dengan harga yang lain daripada mula-mula kami jual... walaupun tidak berapa nak berjaya tapi kami seronok kerana dapat serba sedikit pengalaman dalam berbisnes walaupun agak kecewa masa tu....

minat bisnes saya makin memuncak apabila saya lihat mak saudara saya buat coklat sendiri di rumah ketika cuti sekolah...(untuk dimakan sahaja)... dari situ timbul niat dihati untuk belajar buat coklat sendiri... saya mula belajar dengan melihat sendiri bagaimana emak saudara saya buat coklat dan selebihnya saya belajar melalui youtube... sebab emak saudara saya cakap sekarang sangat-sangat senang untuk belajar apa-apa yang disukai... saya mula beli semua perkakasan coklat dengan elaun yang saya dapat... pada mulanya saya buat dalam kuantiti yang sedikit untuk beri kepada keluarga terdekat untuk rasa coklat yang saya buat...alhamdulillah semua cakap ok...so, saya mulakan dengan menjual di sekolah-sekolah yang berdekatan.... semakin hari semakin mendapat sambutan sehingga kini masih mendapat sambutan tetapi saya hanya lakukan bila cuti semester sahaja... walaupun agak penat tapi seronok tetap ada..walaubagaimanapun,saya masih mencari-cari perniagaan yang betul-betul sebati dengan diri saya....

diharapakan dengan bantuan cikgu,saya akan lebih mengetahui cara-cara mengendalikan blog dan pages dengan lebih berkesan...dan dapat menimba ilmu sebanyak yang mungkin dengan adanya cikgu serta peserta yang lain... diharapkan dapat meneruskan cita-cita sebagai bisneswoman in shaaAllah...

homemade coklat

assalamualaikum semua.... disini saya nak kongsikan cara-cara buat coklat dari rumah(homemade).
sebelum tu, sy nak kongsikan serba sedikit pasal coklat nie... coklat selama ini dianggap sebagai maknan junk yang tidak mempunyai nilai pemakanan malah boleh memudaratkan kedihatan badan. oleh yang demikian, kajian-kajian telah dijalankan bagi mendapatkan fakta sebenar. hasil daripada kajian-kajian tersebut telah membuktikan beberapa kenyataan berkaitan kebaikan dan khasiat coklat.

coklat bukan sahaja sejenis makanan yang berkhasiat tetapi juga menyumbang kepada pemakanan yang seimbang berdasarkan kepada asas pemakanan berikut:

*lemak merupakan 35% pengambilan tenaga secara purata
*protein kira-kira 15% daripada pengambilan tenaga
*karbohidrat kira-kira 50% daripada pengambilan tenaga

maka coklat boleh menyumbangkan:

*15% lemak
* 6% protein
*17% karbohidrat
*15% tenaga
*++ vitamin dan mineral yang diperlukan.

ini antara bahan-bahan yang perlu ada:

Bahan-bahan A
1 kg campuran
-nenas kering cincang
-mangga kering
-belimbing kering
-emping beras/jagung
# atau campuran buah-buahan dan kacang kering lain

Bahan-bahan B
55 kg kanji / maltodextrine
110 g gula perang
170 ml air
410 g sirap glukos / sirap jagung
140 g madu
110 g lemak (takad lebur 34ºC)
1 sudu teh lesitin

Cara membuatnya
1. Panaskan air di dalam periuk.
2. Masukkan bahan campuran kering dari B.
3. Masakkan sirap glukos dan madu.
4. Kacau rata dan didihkan hingga mencapai 112ºC.
5. Padamkan api. Masukkan lemak dan lesitin dan kacau sebati.
6. Sejukkan kepada 90ºC – 95ºC.
7. Tuangkan sirap sedikit demi sedikit secukupnya ke dalam bahan-bahan A sambil mengacau untuk mendapatkan gabungan yang sesuai.
8. Tuangkan ke dalam loyang yang telah digriskan.
9. Gelekkan kepada ketebalan yang dikehendaki. sejukkan sehingga keras.
10. Potong dan salutkan dengan coklat susu atau coklat yang telah distabilkristalkan.
11. Sejukkan sehingga beku.